อาหารเหนือ Fundamentals Explained
ส่วนผสม: กวางตุ้งดอก, ไก่บด, กระเทียม, หอมแดง, มะเขือเทศสีดา, พริกจินดา, น้ำมัน, เต้าเจี้ยว, มะขามเปียก, ผงปรุงรสรวมสูตรอาหาร "เมนูอาหารเหนือ" ลำแต้ลำว่า! ไม่ว่าจะเป็น เมนูน้ำพริกหนุ่ม ข้าวซอย น้ำเงี้ยว น้ำพริกอ่อง หรือไส้อั่ว ฯลฯ ก็สามารถอร่อยได้ที่บ้าน เหมือนคนเหนือแท้ ๆ มาทำให้กิน เพราะที่นี่เราได้รวบรวมสูตรเด็ดอาหารเหนือรสเด็ด แถมวิธีทำง่าย ๆ แม้แต่คนที่ไม่เคยเข้าครัวก็สามารถทำได้ เลื่อนลงมาดูกันดีกว่าค่ะ ว่ามีเมนูอะไรบ้าง!
หลังจากกินข้าวซอยไก่ไปแล้วคราวนี้มาต่อที่เมนูข้าวซอยเนื้อ สูตรจาก คุณสล่าปู่ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มาพร้อมวิธีทำกรอบข้าวซอยและน้ำพริกข้าวซอย ส่วนเส้นข้าวซอยใช้แบบสำเร็จรูปเอาไปลวกจนสุกนุ่ม พอต้มจนเนื้อเปื่อยก็พร้อมอร่อยแล้ว
This could effect the articles and messages the thing is on other Web sites you stop by. If you don't allow for these cookies you may not have the ability to use or see these sharing equipment.
ใครที่ชอบกินผักก็น่าจะรู้จัก “ผักกูด” ผักพื้นบ้านไทย ๆ ที่เวลาเข้าหน้าฝนทีไรก็มักจะเห็นพ่อค้าแม่ค้าแผงผักนำยอดผักกูดมาวางขายเป็นมัด ๆ อาหารเหนือ นำไปทำเมนูอร่อย ๆ ได้หลากหลายเมนูเลยทีเดียว ส่วนในวันนี้เราจะจับยอดอ่อนผักกูดมาทำแกงไทยแท้อร่อย ๆ กับเมนูแกงผักกูดใส่ปลา ตักกินกับข้าวสวยร้อน ๆ บอกได้คำเดียวว่าฟินสุโค่ย !
คำค้นหายอดนิยม:แกงเห็ดเผาะบะจ่างมะม่วงหาวมะนาวโห่ข้าวมันไก่ไข่ลูกเขย
โดยเฉพาะในเทศกาลงานเลี้ยงโอกาสพิเศษต่าง ๆ แกงอ่อมเป็นแกงที่ใช้เนื้อได้ทุกประเภท
Your browser isn’t supported any more. Update it to have the greatest YouTube working experience and our most current options. Find out more
การเปลี่ยนแปลงของร่างกายหลังการคลอด
คนทั่วไปอาจจะคุ้นเคยกับลาบทางอีสาน ที่มีรสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด แต่สำหรับลาบคั่วของทางภาคเหนือนั้น จะแตกต่างออกไป เพราะจะใช้ใบมะแขว่นเพิ่มกลิ่นหอมที่แตกต่าง ที่สำคัญลาบคั่วจะไม่ใส่มะนาว มีลักษณะสีดำเข้มจากการนำไปคั่วให้มีกลิ่นหอม เป็นอีกหนึ่งเมนูภาคเหนือที่ไม่ควรพลาด
ถ้าอยากทราบว่าสูตร “น้ำพริกตาแดง” และขั้นตอนวิธีการทำจะเป็นอย่างไรก็ตามมาเลย!
ต้มขมเป็นการนำเนื้อวัวและเครื่องในต่างๆต้มด้วยเครื่องเทศแล้วปรุงรสให้อร่อย ต้มขมจะใส่ดีลงไปด้วยเพื่อให้มีรสขมทานร้อนๆเป็นกับข้าวแสนอร่อย
แอ๋บ คือการนำส่วนผสมที่เราต้องการแอ๋บ มาผสมกับเครื่องปรุง จากนั้นห่อด้วยใบตองแล้วย่างไฟให้สุก ปกติที่นิยมนำมาทำแอ๋บ ก้คือ อ่องออ หรือมันสมองหมู ปลา อี่ฮวก หรือลูกอ๊อด ไก่ หรือปลาเล็กปลาน้อยเป็นต้น
ห่อนึ่ง จะเป็นการเอาเนื้อสัตว์ต่างๆมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง อาจจะมีใส่ผักตามที่หาได้ลงไปด้วย จากนั้นห่อด้วยใบตองกลัดไม้กันหลุดจากนั้นนำไปนึ่งจนสุก โดยเนื้อสัตว์ที่นิยมนำมาห่อนึ่งได้แก่ เนื้อไก่ ปลา หมู เป็นต้น
